La micronutrition permet de savoir quels sont les micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Elle s’adapte à chaque individu et permet de savoir si l’on a des carences, ou au contraire, si l’on consomme trop. Un micronutritionniste peut vous préconiser des compléments alimentaires, tout en vous conseillant un rééquilibrage alimentaire sur mesure. Il existe cependant deux régimes phares : le régime crétois et le régime d’Okinawa. Les personnes suivant ces régimes ont une durée de vie particulièrement longue et sont surtout moins souvent malades que les autres (moins de cancers, de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, de maladies d'Alzheimer entre autres). Ils sont plus alertes, tant dans leur corps que dans leur tête. Karl&Max vous les détaille dans cet article.
Le régime crétois (ou méditerranéen)
Ce régime reflète le mode de vie de ceux qui vivent dans le bassin méditerranéen, en Grèce, en Crète, en Italie, pays qui utilisent l'huile d'olive dans leur alimentation. L'huile d'olive contient des monoacides gras insaturés qui améliorent le taux de bon cholestérol et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. D’ailleurs, la mortalité cardiovasculaire est plus faible en Crète que dans d'autres pays.
Ce régime est associé à la "bonne santé" et à la longévité. Elle est basée sur une alimentation saine, équilibrée et riche en fruits, légumes et céréales frais. Il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Ainsi, il faut éviter ou réduire :
- Beurre
- Margarine
- Sucre
- Viande rouge
- Produits laitiers contenant du lait de vache
Et privilégier :
- Pain
- Huile d'olive, huile de colza et huile de soja
- Céréales
- Fruits crus, cuits ou secs
- Légumes
- Légumineuses (arachide, pois, soja, lentilles.)
- Poisson
- 1 ou 2 verres de vin par jour
La consommation de viande, d'œufs et de fromage (brebis, chèvre) est possible, mais en petites quantités.
Ce régime vous permet de manger des aliments naturels et de maintenir un poids idéal sur une longue période.
Le régime d’Okinawa
Les habitants de l'archipel d'Okinawa au Japon ont l'espérance de vie la plus longue du monde ainsi que le plus grand nombre de personnes âgées de 100 ans ou plus. De plus, les habitants qui y vivent jouissent d'une bonne santé avec un faible nombre de maladies cardiovasculaires, certains types de cancer comme les cancers hormono-dépendants comme les cancers du sein, de la prostate et de l'utérus, et le nombre de personnes en surpoids est faible.
Les denrées alimentaires autorisées sont :
- Herbes et algues fraîches
- Thé, eau
- Concombre, laitue, tomate, radis, endives, courgettes, potiron, brocoli, asperge, citron, fève
- Betterave, abricot, orange, melon, pêche, ananas, pommes, ...
- Poissons : 3 fois par semaine en moyenne
- 2 portions de céréales par jour
Les aliments consommés sont des aliments frais et peuvent être une combinaison d'aliments crus et cuits.
Les aliments interdits ou à consommer en petites quantités sont :
- Sel
- Viande
- Alcool sauf saké et alcool de riz
- Noisettes, pistaches, arachides, amandes et mayonnaise
- Beurre, huile, bacon, aliments frits
Attention, vous l’aurez compris, ces deux régimes ne sont pas adaptés pour tous ! Ce ne sont que des exemples. Alors avant de vouloir les suivre, assurez vous qu’ils vous correspondent en consultant un micronutritionniste ! ;)