La norme EN ISO 20347 SRC est aujourd'hui essentielle dans l'hôtellerie et la restauration. Pourquoi ? Parce qu'elle répond aux besoins de sécurité et de confort des professionnels exposés à des risques quotidiens, comme les glissades sur des sols humides ou gras.
Points clés :
- Sécurité renforcée : Résistance au glissement certifiée (SRC) pour prévenir les chutes fréquentes dans les cuisines, bars et zones de service.
- Confort durable : Conception ergonomique adaptée aux longues journées debout, soulageant fatigue et douleurs.
- Réduction des coûts : Moins d'accidents, turnover limité et meilleure productivité des équipes.
Les chaussures certifiées EN ISO 20347 SRC ne sont pas qu'un outil de protection. Elles améliorent aussi les conditions de travail, la performance et la satisfaction des employés. Découvrez comment ces chaussures transforment le quotidien des professionnels dans cet article.
CHAUSSURE DE CUISINE STYLE MOCASSIN ROMA S2 SRC GIBLOR'S
Qu'est-ce que la norme EN ISO 20347 SRC : caractéristiques et avantages
La norme EN ISO 20347 définit les exigences techniques pour les chaussures de travail professionnelles sans coque de protection, spécifiquement conçues pour des secteurs comme l’hôtellerie et la restauration. Contrairement aux chaussures de sécurité industrielles, cette norme met l'accent sur le confort et la liberté de mouvement, tout en offrant une protection adaptée aux besoins de ces environnements.
Le label SRC atteste d'une résistance au glissement optimale. Cela garantit une adhérence fiable sur les surfaces couramment rencontrées dans les cuisines, les bars ou encore les espaces de service. Ces critères sont essentiels pour assurer la sécurité des professionnels, comme nous allons le voir en détail.
Que couvre la norme EN ISO 20347 SRC ?
Cette norme fixe des critères rigoureux pour plusieurs aspects essentiels des chaussures de travail, mais la résistance au glissement reste l’un des points clés de la certification. Pour obtenir le label SRC, les chaussures doivent démontrer leur efficacité sur des surfaces spécifiques, souvent humides ou grasses, afin de garantir une sécurité maximale dans des conditions variées.
Pourquoi la résistance au glissement est-elle essentielle dans l'hôtellerie ?
Dans les environnements de l’hôtellerie et de la restauration, les sols peuvent devenir extrêmement glissants à cause de l’eau, des huiles ou d’autres liquides. Ces risques sont particulièrement fréquents dans les cuisines, les bars ou les zones de service. La certification SRC répond à ces défis en offrant une adhérence renforcée qui aide les professionnels à rester stables et agiles, même pendant les périodes de forte activité.
Une meilleure adhérence ne se limite pas à prévenir les chutes. Elle permet aussi aux employés de se déplacer avec plus de confiance, ce qui améliore leur efficacité et, par conséquent, la qualité du service client. En alliant sécurité et confort, ces chaussures participent à une productivité accrue et à un environnement de travail plus serein, des aspects que nous approfondirons dans la section suivante.
Problèmes courants dans les hôtels et restaurants
Le secteur de l'hôtellerie-restauration fait face à de nombreux défis en matière de sécurité et de bien-être. Avec plus de 7,8 millions de personnes employées dans le domaine HORECA (Hôtellerie, Restauration et Cafés), les risques professionnels y sont omniprésents. Les conditions de travail spécifiques à ces environnements influencent directement la santé et la productivité des équipes.
Les professionnels évoluent dans des cadres exigeants, souvent marqués par de longues heures de service. Ces contraintes augmentent les risques pour leur sécurité au quotidien. C’est dans ce contexte que la norme SRC, appliquée aux chaussures professionnelles, joue un rôle clé en renforçant la sécurité.
Risques de sécurité pour les professionnels de l'hôtellerie
Les glissades et chutes figurent parmi les accidents les plus fréquents. Que ce soit dans les cuisines, les bars ou les espaces de service, ces incidents nuisent non seulement à la santé des travailleurs, mais aussi à la réputation des établissements. Le Health and Safety Executive (HSE) souligne notamment les blessures liées aux glissades en cuisine comme un problème récurrent.
Un autre défi majeur concerne les troubles musculo-squelettiques. La station debout prolongée et les déplacements incessants entraînent une fatigue importante, réduisant la capacité des employés à maintenir une performance optimale.
Serveurs, barmen et chefs sont particulièrement exposés à ces risques. Ils doivent se déplacer rapidement entre les tables, porter des plateaux lourds et travailler sur des surfaces parfois glissantes, tout en maintenant un rythme soutenu pendant de longues heures.
Le coût des accidents du travail
Les accidents du travail, comme les glissades, chutes et trébuchements, ne se limitent pas à leurs conséquences physiques. Ils engendrent également des coûts économiques élevés pour les employeurs. Ces coûts incluent non seulement les frais médicaux, mais aussi des dépenses indirectes comme les primes d’assurance, les arrêts de travail et la formation de nouveaux employés.
Un autre impact financier majeur réside dans le turnover du personnel. Lorsque les conditions de travail sont perçues comme dangereuses, les employés sont plus enclins à quitter leur poste, obligeant les employeurs à investir constamment dans le recrutement et la formation. De plus, la perte de productivité liée aux blessures ou aux douleurs chroniques affecte directement la qualité du service offert aux clients.
Avec une main-d'œuvre aussi importante et une fréquence élevée d’accidents, la gestion des risques de santé et de sécurité au travail est devenue une priorité dans le secteur HORECA. C’est pourquoi des normes comme l’EN ISO 20347, qui régit les chaussures professionnelles pour les barmen, chefs et serveurs, sont désormais essentielles pour faire face aux défis posés par les surfaces glissantes et les déversements.
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Comment les chaussures EN ISO 20347 SRC résolvent ces problèmes
Dans le secteur exigeant de l'hôtellerie-restauration, les chaussures certifiées EN ISO 20347 SRC apportent des solutions concrètes aux défis quotidiens. Grâce à des avancées techniques, elles réduisent les risques tout en offrant un confort optimal pour des journées de travail intenses. Voyons en détail comment ces caractéristiques répondent aux besoins des professionnels.
Prévenir les accidents grâce à une adhérence optimale
La certification SRC garantit une résistance au glissement testée sur des sols céramiques savonneux (SRA) et des surfaces en acier glycérinées (SRB). Cette adhérence exceptionnelle permet aux serveurs de naviguer en toute sécurité entre les tables, même lorsque des liquides sont renversés. En cuisine, où huiles et sauces rendent les sols particulièrement glissants, ces chaussures assurent une stabilité indispensable, notamment lors de déplacements rapides ou de changements de direction.
Un confort pensé pour les longues journées
Outre la sécurité, ces chaussures se distinguent par leur conception ergonomique qui soulage la fatigue et prévient les douleurs. Leur design anatomique est spécifiquement adapté aux exigences des métiers de l’hôtellerie. Les semelles intermédiaires, par exemple, offrent un retour d’énergie qui réduit l’effort lors de longues périodes debout, rendant chaque pas plus fluide et moins éprouvant.
Les semelles amovibles et personnalisables sont un autre atout majeur. Elles permettent d’intégrer des orthèses ou d’ajuster le soutien selon les besoins individuels, garantissant un confort sur mesure pour chaque utilisateur.
Chaussures certifiées EN ISO 20347 SRC vs chaussures non certifiées
| Critère | Chaussures certifiées SRC | Chaussures non certifiées |
|---|---|---|
| Adhérence | Testée sur surfaces critiques | Pas de garantie contre les glissades |
| Durabilité | Matériaux résistants à l’usure intensive | Usure rapide, remplacement fréquent |
| Confort prolongé | Adaptées aux longues journées (8-12h) | Fatigue notable après quelques heures |
| Productivité | Meilleure performance grâce au confort | Réduction de l’efficacité liée à l’inconfort |
| Coût global | Investissement initial, économies à long terme | Moins cher à l’achat, mais coûts indirects élevés |
Cette comparaison met en lumière les bénéfices des chaussures certifiées. Bien qu’elles nécessitent un investissement initial plus élevé, elles se révèlent rentables à moyen terme. La diminution des accidents, la baisse du turnover et l’amélioration des performances compensent largement le coût de départ. De plus, les entreprises qui équipent leurs équipes de ces chaussures constatent une nette amélioration de leur sécurité globale, renforçant ainsi leur attractivité auprès des employés et leur réputation.
Comment choisir des chaussures EN ISO 20347 SRC pour l'hôtellerie
Dans un secteur où les risques sont omniprésents, opter pour des chaussures certifiées adaptées devient une priorité. Ce choix repose sur des critères précis, essentiels pour répondre aux exigences des environnements d’hôtellerie-restauration. Une sélection judicieuse garantit non seulement la sécurité des équipes, mais aussi leur confort au quotidien.
Les critères essentiels pour les chaussures d'hôtellerie
Adhérence certifiée SRC : Dans des environnements où les déplacements rapides et les sols glissants sont fréquents, des semelles antidérapantes certifiées SRC sont indispensables pour minimiser les risques de chute.
Confort sur de longues heures : Les équipes travaillent souvent entre 8 et 12 heures par jour. Des chaussures bien conçues, avec une structure anatomique et des semelles amovibles, permettent d'intégrer des orthèses et de soulager les pieds sensibles, garantissant un confort durable.
Esthétique et codes vestimentaires : Dans les établissements haut de gamme, l’apparence des chaussures joue un rôle clé. Des modèles élégants et soignés, qui s’intègrent parfaitement aux uniformes, favorisent leur adoption par les équipes.
Durabilité des matériaux : Des matériaux robustes, comme le cuir certifié LWG, résistent mieux à une utilisation intensive tout en restant respirants. Cela réduit le besoin de remplacement fréquent, optimisant ainsi les coûts sur le long terme.
Karl&Max : des chaussures conçues pour les professionnels de l’hôtellerie
Karl&Max propose des chaussures qui combinent sécurité, confort et style, répondant parfaitement aux besoins des métiers de l’hôtellerie-restauration. Ces modèles, développés en collaboration avec des podologues, tiennent compte des contraintes spécifiques de ces professions.
- Fabrication artisanale au Portugal : Une production en petites séries assure des finitions haut de gamme et un contrôle qualité strict. Résultat : un taux de retour inférieur à 2 % et une garantie fabricant de 12 mois.
- Semelles antidérapantes certifiées ISO 20347 : Testées sur des surfaces critiques, elles offrent une adhérence optimale.
- Cuir européen certifié LWG : Ce matériau garantit une traçabilité complète, sans chrome VI, répondant aux attentes en matière de respect de l’environnement.
- Personnalisation : Pour 8 € supplémentaires, une gravure laser permet d’ajouter des logos ou noms d’entreprise, renforçant l’identité visuelle.
- Kit Confort : Incluant des semelles de rechange et des lacets, il prolonge la durée de vie des chaussures tout en maintenant un confort optimal.
Comparaison des modèles Karl&Max pour l’hôtellerie
| Modèle | Tennis Safety Sneakers | City Line (à venir) |
|---|---|---|
| Style | Sneakers minimalistes blanc/noir | Chaussures de ville noires |
| Certification | ISO 20347 SRC | ISO 20347 SRC |
| Environnement | Cuisines, service décontracté | Hôtels 4 étoiles, service premium |
| Matériau | Cuir européen certifié LWG | Cuir européen certifié LWG |
| Confort | Testé podologue, >3 000 km | Testé podologue, >3 000 km |
| Personnalisation | Gravure laser disponible | Gravure laser disponible |
| Prix | 106,50 € HT | À déterminer |
Les Tennis Safety Sneakers sont idéales pour les environnements décontractés et les cuisines, tandis que la future City Line cible les établissements prestigieux où l’apparence formelle est essentielle.
Karl&Max facilite également les commandes pour les professionnels grâce à une approche directe, avec des remises dégressives dès 6 paires, permettant d’optimiser les coûts pour les établissements.
Conclusion : L'avenir des chaussures professionnelles dans l'hôtellerie
La norme EN ISO 20347 SRC est devenue un véritable pilier dans le secteur de l’hôtellerie moderne. Avec des enjeux cruciaux comme la sécurité, le confort et la performance, s’équiper de chaussures certifiées n’est pas seulement une question de conformité, mais aussi une manière efficace de protéger les équipes tout en optimisant les opérations au quotidien.
Pour relever ces défis, des solutions sur-mesure sont indispensables. C’est dans cette optique que Karl&Max propose une gamme de chaussures professionnelles alliant sécurité, confort et style. En tenant compte des besoins spécifiques du secteur, la marque s’efforce de concevoir des modèles adaptés à différents codes vestimentaires, qu’ils soient élégants ou plus décontractés.
Dans un environnement où les sols glissants, les longues heures debout et les rythmes intenses sont monnaie courante, il est essentiel de choisir des équipements capables de répondre à ces contraintes. Adopter des chaussures certifiées EN ISO 20347 SRC représente une décision stratégique pour améliorer les conditions de travail des équipes et assurer la durabilité des établissements. En définitive, ces chaussures ne se contentent pas d’assurer la sécurité : elles contribuent aussi à une meilleure performance au quotidien, un atout précieux pour le secteur de l’hôtellerie-restauration.
FAQs
Quels sont les bénéfices concrets de la norme EN ISO 20347 SRC pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration ?
La norme EN ISO 20347 SRC joue un rôle clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration en mettant l’accent sur deux aspects essentiels : la sécurité et le confort au travail. Elle garantit une résistance optimale au glissement, un atout majeur pour limiter les accidents sur des surfaces souvent humides ou grasses, typiques de ce secteur.
Mais ce n’est pas tout. Cette norme se distingue également par sa capacité à offrir une protection durable et adaptée aux environnements exigeants, comme les cuisines ou les salles de service. En combinant sécurité et robustesse, elle contribue à améliorer à la fois le bien-être des employés et leur performance, même pendant de longues journées de travail.
En quoi la certification SRC des chaussures est-elle essentielle pour la sécurité et la productivité dans les hôtels et restaurants ?
La certification SRC, définie par la norme EN ISO 20347, garantit une résistance exceptionnelle au glissement. Ce critère est particulièrement important dans des environnements comme les cuisines ou les salles de restaurant, où les sols peuvent devenir glissants à cause de l'humidité ou des graisses. En limitant les risques de chutes et d'accidents, cette certification joue un rôle clé dans la sécurité des employés.
Mais ce n’est pas tout : les chaussures certifiées SRC sont également conçues pour offrir un confort optimal et une ergonomie adaptée aux longues journées de travail. Cela contribue directement au bien-être des équipes, un facteur essentiel dans un secteur aussi exigeant que l’hôtellerie-restauration. Un personnel qui se sent à l’aise et en sécurité est non seulement plus épanoui, mais aussi plus efficace, ce qui peut avoir un impact positif sur la productivité globale.
Quelle est la différence entre des chaussures certifiées EN ISO 20347 SRC et des chaussures non certifiées en termes de coût et de durabilité ?
Les chaussures certifiées EN ISO 20347 SRC sont spécialement conçues pour respecter des normes rigoureuses en matière de sécurité, notamment en offrant une excellente résistance au glissement. Cela s'explique par l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et de technologies sophistiquées, ce qui peut rendre leur coût initial un peu plus élevé que celui des modèles non certifiés.
Mais ce surcoût initial est souvent compensé par leur durabilité. Ces chaussures sont pensées pour supporter des environnements de travail exigeants. Leur longévité dépendra bien sûr de l'intensité avec laquelle elles sont utilisées et de l'entretien qu'on leur accorde, mais elles se révèlent souvent être un investissement judicieux. En plus de durer plus longtemps, elles contribuent à diminuer les risques d'accidents, offrant ainsi un meilleur rapport qualité-prix sur le long terme.
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