Chaussures de travail professionnelles Karl & Max en cuir

Transversal normes — 5 min

Chaussure de travail vs chaussure de sécurité : la vraie différence

En résumé

Chaussure de travail et chaussure de sécurité, ce n'est pas la même chose. La première protège du glissement et assure le confort. La seconde ajoute une coque anti-chocs. En hôtellerie-restauration, c'est la chaussure de travail qui s'applique.

Deux normes, deux réalités

On mélange souvent les deux. Pourtant, une chaussure de travail et une chaussure de sécurité répondent à des normes différentes, conçues pour des risques différents.

✓Chaussure de travail (EN ISO 20347) : antiglisse, confort, légèreté. Pas de coque de protection.
✓Chaussure de sécurité (EN ISO 20345) : coque résistante à 200 joules + tout ce qui précède.

La coque de protection (en acier, aluminium ou composite) est conçue pour résister à la chute d'un objet de 20 kg depuis 1 mètre de haut. C'est indispensable sur un chantier. C'est inutile en cuisine.

Pourquoi la confusion persiste

Beaucoup d'employeurs pensent que « sécurité = mieux ». Plus la norme est haute, mieux c'est. C'est faux. Une chaussure de sécurité S3 est plus lourde, plus rigide, et beaucoup moins confortable sur 10 heures debout.

Un serveur en chaussure S3, c'est comme un cycliste en bottes de randonnée. L'outil n'est pas adapté au poste. Et quand l'outil n'est pas adapté, soit il n'est pas porté, soit il crée d'autres problèmes.

Quand choisir quoi

Chaussure de travail (EN ISO 20347)

✓Hôtellerie : réception, étages, restaurant, bar
✓Restauration : salle, cuisine, bar
✓Santé : services de soins, EHPAD
✓Commerce : accueil, vente

Chaussure de sécurité (EN ISO 20345)

✓BTP et chantiers
✓Logistique et entrepôts
✓Industrie et ateliers
✓Maintenance technique (si risque de chute d'objets identifié)

Le test simple

Posez-vous une seule question : y a-t-il un risque de chute d'objets lourds sur les pieds de vos collaborateurs ? Si oui, chaussure de sécurité. Si non, chaussure de travail. C'est aussi simple que ça.

En hôtellerie et restauration, la réponse est presque toujours non. Le risque principal, c'est la glissade. Et la réponse à la glissade, c'est la norme SRA ou SRC, pas la coque S3.

Trouver la bonne chaussure de travail

Questions fréquentes

Faut-il une coque de sécurité en restauration ?

Non. Sauf poste très spécifique, la norme EN ISO 20347 (chaussure de travail, sans coque) est le standard en restauration. L'enjeu est l'antiglisse, pas la protection anti-chocs.

Une chaussure de sécurité est-elle meilleure qu'une chaussure de travail ?

Pas forcément. Elle est conçue pour un risque différent (chute d'objets). En hôtellerie-restauration, elle est plus lourde, moins confortable et inadaptée aux postes debout longue durée.

Les Karl & Max sont-elles des chaussures de travail ou de sécurité ?

Des chaussures de travail, conformes EN ISO 20347 avec antiglisse SRA ou SRC. Pas de coque de protection, car les postes en hôtellerie-restauration n'en nécessitent pas.