Eczéma : problème d’alimentation ?

Quand on parle d’eczéma, on imagine de grosses plaques rouges, notamment sur le visage. Beaucoup de personnes connaissent le nom de cette affection mais peu savent des choses sur elle. En effet, beaucoup ne savent pas que alimentation et eczéma peuvent avoir un lien par exemple. Oui, ce que l’on mange peut jouer sur notre corps, ça on le sait, mais sur l’eczéma ? Y a-t-il des aliments à éviter ? Ou, au contraire, à privilégier ? Karl&Max est là pour vous éclairer.

L'eczéma est une affection inflammatoire de la peau. Aussi connue sous le nom de dermatite atopique, elle peut causer une irritation cutanée, des cloques suintantes et des éruptions cutanées qui démangent. Elle peut également entraîner l'apparition de tâches cutanées coriaces au fil du temps. 

L'eczéma est plus fréquent chez les enfants de moins de 2 ans, mais il peut aussi toucher les enfants plus âgés et les adultes. Les déclencheurs héréditaires et environnementaux peuvent jouer un rôle dans le développement de la maladie, mais sa cause n'est pas clairement identifiée. Beaucoup d'enfants "grandissent" de l'eczéma et connaissent peu ou pas d'éclosions à l'âge adulte.

Les recherches suggèrent qu'un nourrisson peut être moins susceptible de développer de l'eczéma si sa mère prend des probiotiques et évite de boire du lait de vache pendant la grossesse. Les nourrissons qui sont allaités exclusivement au sein au cours des trois premiers mois de leur vie sont également moins susceptibles de développer de l'eczéma.

De nombreuses personnes atteintes d'eczéma souffrent également d'allergies alimentaires. Cependant, tout le monde est différent et il est important de découvrir vos besoins alimentaires personnels pour minimiser les problèmes d'allergies et d'eczéma. Tout le monde n'aura pas des problèmes avec les aliments énumérés ci-dessous, mais les allergies alimentaires courantes associées à l'eczéma comprennent :

• lait de vache
• oeufs
• produits au soja
• gluten
• noix
• poisson
• coquillages

Le maintien d'un régime alimentaire favorable à l'eczéma est essentiel à la prise en charge globale de l'état de santé. Attention, tout le monde n'aura pas les mêmes réactions ou n'aura pas les mêmes poussées selon les mêmes aliments.

Nous allons voir avec vous une liste d'aliments qui contiennent des propriétés qui peuvent aider à réduire les poussées d'eczéma, mais il est essentiel d'apprendre à connaître votre corps et les aliments qui vous conviennent le mieux individuellement. Les aliments considérés comme étant sans danger pour l'eczéma peuvent déclencher une poussée chez ceux qui y sont allergiques. 

La consommation d'aliments anti-inflammatoires peut aider à atténuer ou à réduire les symptômes de l'eczéma. Cela inclut :

• Le poisson gras : en effet, vous pourriez être en mesure de réduire vos symptômes en mangeant des poissons gras, comme le saumon et le hareng. L'huile de poisson contient également des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, qui sont anti-inflammatoires. En général, il est recommandé de consommer au moins 250 mg d'acides gras oméga-3 par jour. Si vous n’êtes pas fan du poisson, vous pouvez également envisager de prendre un supplément d'oméga-3, sous forme de gélules. 

• Aliments contenant de la quercétine : la quercétine est un flavonoïde d'origine végétale. Il aide à donner à de nombreuses fleurs, fruits et légumes leur couleur riche. C'est aussi un puissant antioxydant et antihistaminique. Cela signifie qu'il peut réduire l'inflammation ainsi que les niveaux d'histamine dans votre corps. Les aliments riches en quercétine comprennent :

• pommes
• myrtilles
• cerises
• brocoli
• épinards
• chou frisé

• Aliments contenant des probiotiques : les aliments probiotiques, comme le yogourt, contiennent des cultures vivantes qui aident à soutenir un système immunitaire fort. Cela peut aider à réduire les poussées ou les réactions allergiques.Les aliments riches en probiotiques comprennent :

• pain au levain
• soupe miso
• cornichons fermentés naturellement
• les fromages à pâte molle, comme le Gouda
• choucroute non pasteurisée
• kéfir

Ce que vous mangez peut ne pas causer directement l'eczéma, mais il peut déclencher une augmentation des symptômes. C'est particulièrement vrai si vous mangez un aliment auquel vous êtes allergique ou sensible (logique). 

Les aliments contenant des agents de conservation et des ingrédients artificiels peuvent également exacerber les symptômes. Cela comprend les aliments riches en gras trans, comme la margarine, les aliments transformés et les repas-minute.

Les aliments riches en sucre peuvent également déclencher des poussées d'eczéma. Le sucre fait grimper votre taux d'insuline, ce qui peut entraîner une inflammation.

Les articles typiquement riches en sucre comprennent :

• gâteaux
• certaines boissons au café
• sodas
• certains smoothies
• les aliments de restauration rapide, comme les hamburgers

Il n'existe pas de régime alimentaire universel contre l'eczéma, mais une alimentation riche en antioxydants peut aider à réduire les symptômes. Certains plans d'alimentation sont basés sur des principes qui peuvent vous aider à réduire vos symptômes :

• Régime méditerranéen : ce régime met l'accent sur la consommation de : fruits, légumes, poisson, les matières grasses saines, comme l'huile d'olive, le vin rouge, (qui contient de la quercétine). Les desserts sucrés et la viande rouge peuvent être consommés en très petites quantités ou pas du tout dans ce régime.

• Régime anti-inflammatoire : ce plan alimentaire met l'accent sur l'élimination des aliments qui augmentent l'inflammation et sur la consommation d'aliments riches en fibres. Il met fortement l'accent sur : fruits, légumes, céréales complètes, les matières grasses saines, comme l'huile d'olive, le poisson (riche en acides gras oméga-3). Les aliments transformés chargés chimiquement ne sont pas inclus dans ce plan alimentaire.

Les régimes dyshidrosiques et d'élimination sont deux autres régimes que vous voudrez peut-être envisager. Le régime dyshidrosique s'adresse spécifiquement aux personnes atteintes d'eczéma dyshidrosique. Le régime d'élimination peut aider ceux qui ne savent pas quels sont les déclencheurs de leur eczéma.

• Régime dyshidrosique : L'eczéma dyshidrosique se caractérise par de minuscules ampoules sur les mains et les pieds. Comme d'autres formes d'eczéma, sa cause est inconnue. Les allergènes, y compris les allergènes alimentaires, peuvent influencer les poussées. Le nickel et le cobalt peuvent exacerber les symptômes de l'eczéma dyshidrosique. Le régime dyshidrosique consiste à éviter les aliments qui contiennent ces éléments pour aider à réduire les poussées. Le nickel et le cobalt peuvent se trouver dans : blé complet, céréales complètes, seigle, l'avoine, cacao, produits au soja, fruits secs, pois chiches, conserves. Les aliments riches en vitamine C peuvent aider à réduire l'absorption de ces éléments, donc manger beaucoup de fruits et légumes frais peut aussi aider. Cela inclut : poivrons, chou frisé, oranges, fraises, chou-fleur, ananas, mangue.

• Régime d'élimination : Le régime d'élimination est recommandé pour les personnes qui ont des allergies alimentaires diagnostiquées. Si vous n'êtes pas sûr des déclencheurs de l'eczéma, le fait d'essayer le régime d'élimination peut ou non réduire les poussées. Il existe de nombreux déclencheurs de l'eczéma en dehors de ce que vous mangez, y compris le stress, les produits topiques et l'environnement. Cela peut rendre plus difficile la détermination de la cause de vos poussées. Si vous souhaitez essayer le régime d'élimination, commencez par retirer certains aliments ou groupes d'aliments de votre alimentation pendant au moins trois jours pour voir si vos poussées disparaissent. Pour de meilleurs résultats, essayez d'éliminer un aliment ou un groupe d'aliments en particulier à la fois.

Pour certaines personnes, la maladie coeliaque et l'eczéma semblent aller de pair. Cela peut être dû au lien génétique qui existe entre les deux troubles. La maladie coeliaque est traitée en éliminant le gluten de l'alimentation. Si vous avez la maladie coeliaque ou une sensibilité au gluten en plus de l'eczéma, vous pourriez constater une réelle amélioration de votre peau si vous éliminez le gluten.

Les aliments sans gluten sont devenus très populaires et de nombreux aliments sont maintenant étiquetés comme étant sans gluten. La plupart des produits de blé, de seigle et d'orge contiennent également des substituts sans gluten que vous pouvez acheter. Un peu d'imagination et le tour est joué. Par exemple, vous pouvez utiliser des flocons de pommes de terre au lieu de chapelure pour enrober les escalopes de poulet et de la farine d'amandes au lieu de la farine de blé pour la cuisson.

De nombreux facteurs déclenchants peuvent entraîner des symptômes liés à l'eczéma, y compris ce que vous mangez. Il n'y a pas un seul régime qui élimine l'eczéma chez tout le monde, mais une bonne règle de base est d'éviter tout aliment qui semble aggraver vos symptômes. Mettez l'accent sur une alimentation saine remplie de fruits et de légumes frais, de matières grasses saines et de protéines maigres. Cela peut vous aider à éviter certaines - ou même toutes - vos poussées d'eczéma. Aussi, si vous prévoyez devenir enceinte et que l'eczéma se manifeste dans votre famille, parlez-en à votre médecin. Ils peuvent passer en revue toutes les mesures préventives que vous pouvez prendre pour réduire le risque de développer la maladie chez votre nourrisson. 

Voilà, vous savez tout sur le lien entre l’eczéma et l’alimentation. Mais chaque personne réagit différemment suite à la consommation de tel ou tel aliment. A chacun de trouver le régime le plus adapté afin de limiter les poussées d’eczéma. L’eczéma peut affecter plusieurs zones du corps. Si vous êtes atteint de l’eczéma dyshidrosique, comme évoqué plus haut, vos pieds sont probablement affectés. Si tel est le cas, nous vous conseillons de lire cet article (lien vers l’article sur l’eczéma et le pied). L’équipe Karl&Max espère avoir répondu à vos questionnements ;) à bientôt !